Нежно и ароматно клафути с боровинки, което да поднесете като

Нежно и ароматно клафути с боровинки, което да поднесете като изтънчен десерт или просто да изкушите приятелите си

Необходими Продукти

● боровинки - 400 г или плодове микс по желание
● яйца - 3 броя
● захар - 100 г
● ванилия - 1 ч.л. дестилат
● брашно - 80 г
● сол - 1 щипка
● сметана - 105 г
● прясно мляко - 95 г
● пудра захар - 1 - 2 с.л., за наръсване
● масло - за намазване на формата

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата и захарта до пухкавост и последователно прибавете ванилията и брашното, смесено с щипка сол. Разбъркайте добре и прибавете прясното мляко и сметаната.

Намажете с масло форма или тава с диаметър 26 см и сипете в нея към 1/3 от сместа. Сложете я в авансово загряна на 200 градуса фурна за 3 минути.

Извадете и върху тестото разпределете почистените и отцедени боровинки (или други плодове по избор). Запазете 1-2 шепи плод за от горната страна.

Излейте останалото кексово тесто, разпределете заделените боровинки и върнете във фурната да се пече за 30-40 минути.

Първият половин час не отваряйте фурната, с цел да не спадне клафути-то. На 15 минута от печенето може да изключите горния реотан, с цел да не прегори.

След 30-тата минута проверете по какъв начин е сладкиша и при потребност пуснете още веднъж горния реотан.