Двуцветни кремчета за Баба Марта
Необходими Продукти
● желирани бонбони - 1 пакет / червени /● вода - 100 мл
● прясно мляко - 500 мл
● кокосова захар - 4 с.л.
● брашно - 3 1/2 с.л.
● ванилия - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
Начин на подготвяне
За тези кремчета първо се подготвя пластът от желирани бонбони. За задачата в дребна тенджерка се сипва 100 мл вода и се изсипват желираните бонбони. Тенджерата се поставя на котлона, с цел да се разтопят бонбоните. Бърка се непрекъснато.
След като се разтопят тенджерата се смъква от котлона. Получената примес се сипва по малко в купички. Оставя се встрани да стегне. След това се подготвя кремът.
В тенджера се сипва 400 мл прясно мляко да се затопли. В купичка се смесват брашното, ванилията, кокосовата захар и брашното. Разбърква се хубаво. След това се прибавя и 100 мл прясно мляко. Трябва да се получи гладка еднородна примес.
Когато млякото се затопли към него на тънка бликам се прибавя сместа. Бърка се непрекъснато, до момента в който се сгъсти кремът.
Когато кремът е подготвен се изсипва в купичките.
