Нежни изкушения за вас и вашето семейство - уникален Лимонов

Нежни изкушения за вас и вашето семейство - неповторим Лимонов мус с Лимончело

Необходими Продукти

● маскарпоне - 500 г
● лимони - 2 бр.
● лимончело - 3 с.л. ликьор
● яйца - 4 бр.
● пудра захар - 50 г
● амарети - 8 - 10 бр. бадемови бисквитки

Начин на подготвяне

Отделете белтъците на 4 яйца. Посолете ги и ги разбийте в дълбока купа с миксер до образуването на сняг. Добавете 2 с.л. пудра захар и разбийте отново.

В друга купа сложете 500 г маскарпоне, настържете кората от половин лимон и разбъркайте леко. Добавете 20 г от ликьора Лимончело и разбъркайте още веднъж. Подсладете с 3-4 с.л. пудра захар.

Добавете белтъците към маскарпонето на дребни порции. Разбъркайте деликатно, с цел да запазите въздушността на белтъците.

Изстискайте малко от лимона и прибавете семената от половин шушулка ванилия.

Разпределете муса в десертни чаши.

Сервирайте този лимонен мус с бисквити амарети и късчета лимонова кора.