Нежна торта с крем, която може да приготвите заедно с

Нежна торта с крем, която може да приготвите дружно с децата - просветително и занимателно

Необходими Продукти

●

За блатовете

● жълтъци - 5 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 с ванилия
● какао - 2 с.л.
●

Захарен сироп

● вода - ½ ч.ч.
● захар - ½ ч.ч.
●

Крем

● крем за торти - 2 бр. на д - р Йоткер /ванилия и крем сметана/
● прясно мляко - 400 мл (за кремовете)
● пудра захар - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Блатовете:

Разбиваме доста добре с миксер жълтъците със захарта. Следва да прибавим киселото мляко с бакпулвера. Накрая се прибавя и брашното. Бъркаме с миксер до хомогенизиране.

Получената примес се разделя на 3 равни елементи за 3 тортени блата. В една от частите прибавяме 2 с.л. какао, с цел да имаме един какаов блат.

Блатовете се пекат по настрана в тортена форма/тавичка (24-26 см), на която дъното и е покрито с хартия за печене, в авансово загрята фурна на 180°C до лек тен. Около 20-30 минути.

Когато блатовете изстинат се сиропират със захарния сироп, който се подготвя, като във водата се кипва захарта и се оставя да ври 4 мин.

Най-добре сиропирането да се прави по време на разпореждане на вашата сметанова торта, тъй като блатовете омекват.

Приготвяме кремовете на доктор Йоткер, като ги разрушаваме със студено мляко от хладилника. Разбиват се съгласно напътствията по към 4 минути до приемането на доста гъст крем.

Използваме ваниловия крем, който се разрушава с 250 мл мляко и 2 с.л. пудра захар, с цел да намажем първия и втория блат. Отгоре и в профил домашната торта с крем Йоткер намазваме със сметановия крем.

Украсата за тази домашна торта с крем Йоткер може да извършите по желание - аз направих с домашни целувки и какао.