Торта с млечен крем и праскови от компот
Необходими Продукти
● компот от праскови - 1 бр.● орехи - смлени, за поръсване
●
За блата
● яйца - 4 бр.
● захар - 150 г
● олио - 40 мл
● брашно - 130 г
● бакпулвер - 10 г
●
За млечният крем
● прясно мляко - 1 л
● захар - 1 ч.ч. или на усет
● брашно - 1 ч.ч.
● масло - 1 - 2 с.л.
● ванилия - 1/2 ампула
Начин на подготвяне
Правя блатовете, като разрушавам яйцата с миксер съвсем до побеляване и тогава добавям захарта.
Следват олиото, брашното с бакпулвера /като при прибавянето на брашното се разбърква с шпатула/.
Кексовото тесто се изсипва във форма за торта, застлана с хартия за печене.
Блатът за торта се изпича се в авансово загрята фурна на 180 градуса за 45-50 мин до суха съчка в средата.
Хубаво изстиналият блат се разрязва на 3 елементи.
Продължавам с млечния крем, като изсипвам млякото в тенджера и прибавям захарта и ванилията.
Малко преди да заври, прибавям брашното при непрестанно бъркане до втвърдяване.
Отмествам тенджерата от топлия котлон и прибавям маслото.
Сиропирам блатовете с течността от компота (праскови) и мажа щедро с крем.
След като съм подготвена с подредбата на ред блат, ред крем, намазвам цялата торта с остатъка от крема.
Предварително съм нарязала на тънки резенчета прасковите и съм смляла орехи.
Подреждам парченцата от горната страна върху бялата торта и с цяла шепа поръсвам орехи по окръжността на тортата.
Торта с млечен крем и праскови от компот е подготвена - не изисква доста време и е доста вкусна!
Инфо: Агнес Нанкова - Кулинарна мрежа
