Хумус с манголд и магданоз
Необходими Продукти
● нахут - 1/2 ч.ч. сварен / от буркан● сусамов тахан - 3 с.л.
● манголд - 2 шепи бейби листа
● магданоз - 1/2 връзка
● свеж чесън - 10 перца
● лимонен сок - 1 - 2 с.л.
● шарлан - 1 ч.л.
● хималайска сол - 1/2 равна ч.л., на усет
● черен пипер - 3 щипки
● кориандър - 2 щипки
● кимион - 1/3 ч.л. равна
● вода - 3 - 4 с.л.
Начин на подготвяне
В дребната кана на мощен нутрибулет / блендер сипваме 3 с.л. естествен ярък сусамов тахан и половин чаена чаша авансово сварен нахут, може и от буркан.
Прибавяме нарязани свежо набраните от градината манголд - 2 шепи бейби листа, магданоз и 10 перца свеж чесън.
Овкусяваме с подправките: 1/2 равна ч.л. фина хималайска сол - на усет, 3 щипки надробен черен пипер, 2 щипки смлени семена кориандър и 1/3 равна ч.л. кимион.
Последно заливаме с 1-2 с.л. прясно изцеден лимонен сок, 1 ч.л. шарлан и 3-4 с.л. вода.
Блендираме съставките с няколко почивки, да приемане на гладка еднородна консистенция за хумус.
Поднасяме здравословната свежа разядка в керамична или стъклена купичка, украсена със сварени нахутени зърна.
Свежа овкусяваща гарнитура, подобаваща към арабски самун, индийски питки Чапати, соленки, сухари, крекери или домашни солети!
Чудно Вкусно! Хумусът с манголд и магданоз е подготвен.
