Нежен летен десерт с приятен вкус на ягоди и сметанаНеобходими

Нежен летен десерт с прелестен усет на ягоди и сметана

Необходими Продукти

●

за желирания пласт

● ягоди - 250 г
● сироп от ягоди - 400 мл (по опция домашен)
● вода - 100 мл
● желатин - 1 бр.
●

за ягодовия мус

● ягоди - 250 г
● сметана - 300 мл сладка
● сметана - 200 г заквасена
● захар - 1 с.л.
● желатин - 1 бр.
●

за украса

● сметана - 200 мл разрушена
● ягоди
● бял шоколад

Начин на подготвяне

Накиснете желатина в студена вода. Оставете да набъбне и го разтопете на водна баня.

В купа смесете ягодовия сироп и желатина. Разбъркайте добре.

Нарежете ягодите на кубчета и ги разпределете в чаши. Налейте във всяка чаша от сиропа и оставете в хладилника да се желира.

След това пригответе муса. В купа сложете ягодите дружно със захарта и пасирайте. Разбийте сметаната, само че не прекалявайте. Към нея прибавете заквасената сметана и ягодовото пюре.

Разбъркайте хубаво и прибавете желатина (приготвен по описания начин). Извадете чашите от хладилника и разпределете муса върху желирания пласт.

Загладете добре и украсете с разрушената сметана, късчета ягоди и настърган бял шоколад.

Върнете желето назад в хладилника, с цел да се стегне изцяло.

Летният десерт с ягодов мус и желирани ягоди е подготвен.