Лава кейк с малиново кули
Необходими Продукти
● естествен шоколад - 100 г● масло - 100 г
● захар - 70 г
● брашно - 20 г
● яйца - 2 бр.
● ванилия - 1 бр.
● малиново кули - за гарниране
● сладолед - за гарниране
Начин на подготвяне
Представям ви една класика, а точно Лава кейк. Шоколадово прелъщение, което можем да гарнираме с пресни плодове, сладолед или да поднесем със сос. Най-хубавото е, че може да си оставим няколко кейкчета във фризера и да имаме постоянно нещо шоколадово на разположение.
За този сладкиш е извънредно значимо да съблюдаваме точните грамажи на продуктите, а също по този начин и времето за печене.
Разтапяме маслото, шоколада и захарта на водна баня или в микровълнова.
Разбиваме яйцата за малко благодарение на тел и ги прибавяме постепенно към леко охладената шоколадова примес. Прибавяме пресятото брашно и ванилията. Разбърква до еднородност, само че не повече.
Намазваме силиконовите формички (разбира се може да използваме и стъклени, керамични и т.н.) с масло благодарение на четка и поръсваме с брашно по този начин, че да полепне на всички места.
Разпределяме сместа във формичките и ги слагаме в хладилника за към час. Печем в авансово загрята фурна навръх 220 градуса за 11-12 мин. Ако печем замразени кейкчета, то тогава усилваме времето с 2 мин.
Имайте поради, че времето може малко да варира според от фурната и размера на формичките. Целта е бързо да получим коричка в краищата на кейка, а вътре да имаме течен център.
Моите лава кейкове гарнирах с малиново кули и/или сладолед.
