Не знаете какво е райски вкус, докато не опитате тези

Не знаете какво е божествен усет, до момента в който не опитате тези скариди

Необходими Продукти

● скариди - 700 г кралски необелени
● соев сос - 50 мл
● алено вино - 50 мл
● чесън - 4 скилидки
● джинджифил - 1 корен
● киселец - 1 - 2 листа
● чай - 20 г черен
● захар 2 с.л.

Начин на подготвяне

Попарваме джинджифиловия корен във вряща вода за няколко минути, след което го вадим, охлаждаме и нарязваме на части.

Смесваме скаридите с джинджифила, прибавяме пресования чесън, соеви сос и ситно нарязания киселец и мариноваме най-малко за 12 часа в ледник.

В подходяй съд смесваме захарта и чаените листенца. Доливаме към 150-200 мл вода и ги кипваме. Разбъркваме сместа до цялостното разтваряне на захарта.

Поставяме железна решетка над течноста и опушваме скаридите на сдържан котлон за към 5-6 минути.