Не знаете какво е наистина вкусна пица, докато не опитате

Не знаете какво е в действителност вкусна пица, до момента в който не опитате лахмаджун по истинска рецепта

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 700 г
● квас - 30 г прясна
● сол - 1 ч.л.
● зехтин - 3 с.л.
● вода - топла, 300 мл
●

За плънката

● домати - 3 бр.
● лук - 2 гл.
● чушки - 2 бр. зелена
● чушки - 2 бр. алена
● кайма - 500 г телешка
● магданоз - 1/2 вр.
● доматено пюре - 2 с.л.
● масло - 50 г
● сол - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Замесете тесто, като в купа пресеете 500 г от брашното, останалото е за домесване, прибавете сол и зехтин. Разтворете маята в топла вода и оставете да шупне. След като сте замесили тестото, го сложете в купа, покрийте го и го оставете на топло да втаса за към час.

За плънката сложете всички зеленчуци в кухнески робот /чопър/ и ги смелете или просто ги нарежете да доста ситно. Подправете каймата на усет, прибавете зеленчуците, нарязан на ситно магданоз, меко масло и доматеното пюре. Смесете всичко добре.

Тестото, откакто втаса, го разделете на 2 и всяка част на още 5, с цел да получите 10 порции. Разточете всяка част с диаметър на паница. Всяка една част я мажете с по 2 лъжици плънка. Вече готовия артикул се пече на 200 градуса загрята фурна за към 10-12 мин.