Не знаем за вас, но за нас това е перфектния

Не знаем за вас, само че за нас това е съвършения самун - бухнал с дебела коричка

Необходими Продукти

● брашно - 700 г
● прясна квас - 1/2 кубче
● захар - 1 к.л.
● вода - 400 мл хладка
● сол - 1 чаена лъжичка
● олио - 3 - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в 100 мл от водата със захарта и една супена лъжица от брашното. Оставя се за малко да се задейства.

Брашното се пресява, прави се кладенче и в профил се поръсва солта.

В кладенчето се сипва шупналата квас, останалата вода и олиото.

Замесва се меко и безпрепятствено тесто. Тестото се поставя във формата в която ще се пече, като формата се намаслява.

Покрива се с забрадка и се оставя за 10-15 минути да втаса. Хлябът се поръсва с брашно, вършат декоративни сечения с изострен нож.

Пече се на 180 градуса за 20-25 минути. Пухкавият самун с дебела коричка е подготвен.