Не знаем кога диповете станаха толкова актуални, но знаем, че

Не знаем по кое време диповете станаха толкоз настоящи, само че знаем, че този е страховит и ви го предлагаме от сърце

Необходими Продукти

● бакла - 115 г сушена
● чесън - 2 скилидки
● кимион - 1 ч.л. зърна
● зехтин - към 60 мл
● сол
● мента - свежи листа за гарниране
● кайенски пипер - за поръсване
● самун - за гарниране

Начин на подготвяне

Смесете сушената бакла в тенджерка дружно с зърната кимион и цели скилидки чесън. Кипнете сместа, намалете температурата и изчакайте, до момента в който зърната омекнат.

След това прецедете, като запазите течността. Оставете баклата да изстине и я обелете.

Пюрирайте в блендер, като добавите зехтина и от течността от варенето, до момента в който се получи равен дип. Овкусете със сол.

Поднесете мароканския дип с ментови листа, поръсете с още малко кимион и кайенски пипер и гарнирайте с плосък самун.