Печена тиква с ягоди
Необходими Продукти
● тиква* - 1 кг● захар - 3 с.л.
● компот от ягоди - 1 бр.
● сладко от ягоди - или мед
● орехи - за поръсване
Начин на подготвяне
Най-сладка и най-лесна за нарязване е тиква цигулка, по-късно бялата тиква. Свинската тиква (тази с жълта кора е по-подходяща за солени ястия, тъй като не е толкоз сладка).
1. Тиквата се измива доста добре, почиства се от семките и се нарязва на части. Кората не се бели.
2. Парчетата тиква се подреждат в тавичка за печене.
3. Добавям компот от ягоди. Количестовото е толкоз, че равнището на течността е по-малко от един пръст и единствено долната част на частите тиква са потопени в компота. Може да пробвате с компот от вишни, дюли, праскови, кайсии, сини сливи - също се получава доста вкусна печена тиква.
4. Поръсвам частите тиква със захар.
5. Пече се на фурна авансово загрята на 160 – 180 градуса. Проверявам от време на време дали течността не се е изпарила и при потребност прибавям още малко от компота.
6. 20-30 минути по-късно тавата може да се вдигне по-високо във фурната, с цел да се запече хубаво тиквата.
Ако не спазвате пости, прибавете малко масло при тиквата, до момента в който се пече. Става доста вкусно.
7. Тиквата се сервира с мед или сладко от ягоди, поръсена с орехови ядки и украсена с плодовете от компота. Получава се луксозен лек десерт.
Рецептата за печена тиква с ягоди може да се извърши също с компот от: дюли, праскови, вишни, сини сливи и други
