Не забравяйте вареното жито на трапезата за Бъдни вечерНеобходими Продукти●

Не забравяйте вареното жито на трапезата за Бъдни вечер

Необходими Продукти

● жито - 1 ч.ч. (грухана пшеница)
● сол - 2 щипки
● пудра захар - 100 г
● ванилена захар - 1 бр.
● лимони - 0.5 бр. кората
● орехи - 1 ½ ч.ч.
● канела - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Почистете и измийте житото доста добре, няколко пъти под тичаща вода. Поставете го в тенджера със студена вода и 2 щипки сол.

Варите на муден огън, до момента в който зърната набъбнат доста добре, прецедете в цедилка и измийте още веднъж под течаща вода. Оставете по този начин, за 2-3 часа да се отцеди доста добре.

Смелете 1 ч.ч. орехи на ситно, поставете ги в купа дружно със захарта, ванилената захар и настърганата на ситно ренде лимонова кора, разбъркайте.

Добавете прецеденото варено жито и още веднъж разбъркайте, преместете сместа в подобаващ съд за сервиране, поръсете с останалите едро счукани орехи и канелата, сервирайте.