Не забравяйте - аспержите имат нужда от малко запържване и

Не забравяйте - аспержите имат потребност от малко запържване и доста обич - останалото е елементарно

Необходими Продукти

● аспержи - 600 гр.
● самун - бял 1 филия
● яйца - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка
● оцет
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Аспержите се почистват и се отрязват твърдите краища.

Чесъна и хляба се изпържват в олио, изваждат се, а в останалата лой се прибавят аспержите, налива се малко вряща вода, посолява се и се задушава до омекване.

Междувременно се счуква чесъна с хляба и малко оцет, прибавя се ситно нарязаното сварено яйце и се сервира с аспержите.