Не всеки обича авокадо, но на тези от вас, които

Не всеки обича авокадо, само че на тези от вас, които го обожават, сигурно доста ще им допадне и този метод на подготвяне като за предястие или гарнитура

Необходими Продукти

● авокадо - 2 бр.
● зехтин - 4 с.л. + за намазняване на грил тигана
● кориандър - 1 с.л. сушени стрити листа
● лайм - 1 бр.
● малдонска сол - на усет (на люспи)

Начин на подготвяне

Малко нетрадиционно е да си представим авокадото в топъл вид - гриловано, само че в действителност в случай че опитаме, ще се изненадаме какъв брой е забавно и прелестно.

За задачата си избираме авокадо, което е узряло, само че не презряло и елементарно разпадащо се.

Обелваме го, срязваме надлъжно през средата, след това разполовяваме и изваждаме костилката. Четирите половинки нарязваме още един път на четвъртинки.

Овалваме частите авокадо в зехтин малко от сока от лайм и стритите листа кориандър. За мен няма потребност от повече овкусяване, само че вие в случай че желаете, си му сложете и други аромати, да вземем за пример чесън на спрей.

Загряваме на мощен огън грил тигана, авансово намазнен. Малък трик, с цел да се избегне авокадото да залепне е и да сложим върху тигана лист хартия за печене и да намазним него.

Подреждаме частите плод (авокадото е плод) и печем за малко от двете страни. Когато се образуват присъщите мрачно златисти внезапни, изваждаме.

Това леко опърляне и опушване придава в действителност страховит усет.

Грилованото авокадо поръсваме със сок от лайм, още зехтин и малдонска сол.

Поднасяме като предястие или гарнитура за риба и бели меса.

Простичко, само че вкусно!