Не ви трябват буркани, не ви трябват капачки, трябва ви

Не ви трябват буркани, не ви трябват капачки, би трябвало ви единствено една дълбока кана и другари, с които да споделите неповторимата приятност на компота от праскови с джинджифил

Необходими Продукти

● лимонова кора - 1 с.л. настъргана
● ванилия - 1 бр.
● захар - 3/4 ч.ч.
● джинджифил - 1 ч.л. на прахуляк
● вода - 3 ч.ч.
● праскови - 4 бр.
● лед - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Прасковите се попарват с вряла вода, оставят се за 2 минути, пускат се в студена вода и ципата им се обелва. Костилките се отстраняват и плодовете се режат на осминки.

Водата се кипва. В тенджера с дебело дъно се поставя захарта, джинджифилът, лимоновата кора и ванилията.

Залива се с горещата вода и се кипва. След като захарта се разтвори изцяло, се прибавят прасковите.

Сместа се загрява на муден огън, до момента в който кипне, и се смъква от котлона.

Охлажда се, прибавя се лед и се сервира.