Не ви трябва титла, за да опитате тези великолепни пържоли

Не ви би трябвало купа, с цел да опитате тези превъзходни пържоли - нож, вилица и копнеж са задоволителни

Необходими Продукти

● говеждо месо - 1 кг най - добре да е бонфиле
● сланина - 100 г солена
● масло - 1/2 пакетче топено
● олио - 5 - 6 с.л
● бяло вино - 1 ч.ч.
● телешки бульон - 3 ч.ч. от кубче
● лимонен сок
● дафинов лист - 1 бр.
● черен пипер
● горчица - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Нарязваме месото на порции и го начукваме доста добре. Всяка пържола я изпържваме от двете страни до подготвеност и я намазваме с горчица.

Готовите пържоли подреждаме в тенджера и ги заливаме с виното, бульона с разрушеното в него брашно и подправките. Задушаваме ястието на спокоен огън за към 60 минути или до момента в който сосът се сгъсти.

Поднасяме с гарнитура по избор.