Шакшука в тава
Необходими Продукти
● лук - 1 глава огромна● печени чушки - 6 бр. червени
● домати - 800 г консерва
● пушен червен пипер - 1 ч.л.
● олио - 5 с.л
● чесън - 4 скилидки
● черен пипер - 1 щипка
● сол - на усет
● захар - 1 ч.л
● магданоз - 1/3 връзка
● яйца - 6 бр.
Начин на подготвяне
В тиган слагаме олиото и го слагаме на котлона да се сгорещи. Лука си го почистваме, чесъна също. Нарязваме лука на не доста дребно. Чесъна го режем на тънки филийки.
Чушките ми са печени на чушкопек и замразени във фризера. Предварително ги си ги изваждам, оставям да се размразят и им пакост люспите и семките. Чушките ги режем на дребни късчета.
Когато олиото се сгорещи, слагаме лука и разбъркваме. Готвим, до момента в който лукът омекне. Изсипваме парченцата пипер. Поръсваме от горната страна със захар и малко сол. След това прибавяме и чесъна.
Прибавяме аления пипер и черният пипер. Разбъркваме. Оставяме по този начин за малко да се задуши. Разбъркваме.
Изсипваме доматите и оставяме да се сгъсти сосът. Нарязваме на ситно магданоза и го слагаме и него вътре. Взимаме тавичка и изсипваме сместа.
Отгоре си вършим леко вдлъбнатинки и чукваме 6 яйца на равно разстояние едно от друго. Всяко яйце поръсваме с малко сол от горната страна.
Печем Шакшука в топла фурна на 180 градуса за 10 минути.
Поднасяме Шакшука на фурна топло. Да ви е сладко!
