Не ви трябва кисело мляко, за да приготвите супер пухкави

Не ви би трябвало кисело мляко, с цел да приготвите супер пухкави мъфини

Необходими Продукти

● белтъци - 5 бр.
● захар - 220 г
● олио - 100 мл
● прясно мляко - 100 мл
● ванилия
● лимонова кора - от 1 лимон
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 300 г бяло
● плодове - пресни по желание (боровинки, къпини или други)

Начин на подготвяне

Хартиени капсули и мъфин форма с 12 гнезда. Фурната е загрята на 170 градуса.

Белтъците се разрушават на сняг. Постепенно се прибавя захарта и се разрушава, до момента в който се разтвори изцяло.

Добавя се олиото, а по-късно и прясното мляко.

Накрая се прибавя пресятото брашно с бакпулвера, лимоновата кора и ванилията.

По избор се прибавят дребни свежи плодове или захаросани.

Хартиените капсули се напълват до половината.

Мъфините се пекат на 170 градуса за към 15-20 мин.

Пухкавите Мъфини без Кисело Мляко са подготвени.