Не ви е любимо? Това е, защото не сте го

Не ви е обичано? Това е, тъй като не сте го пробвали още

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● захар - 300 г
● брашно - 400 г
● мляко на прахуляк - 300 г
● карамелен топинг - 250 г
● прясно мляко - 1.8 л
● сладка сметана - 400 г
● ванилена захар - 2 пакетчета
● бакпулвер - 1 пакетче

Начин на подготвяне

Разделят се белтъците от жълтъците на яйцата в две купи.

Разбиват се белтъците с миксер при последователно прибавяне на захарта и ванилията. Бият се до корав сняг и тогава се прибавят един по един жълтъците. Разбиването

продължава до еднородна гладка примес.

Добавя се брашното с бакпулвера. Бърка се с бъркалка, до момента в който сместа поеме

брашното. Изсипва се в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене. Пече се

към 40 минути на 180 градуса.

След като се изпече блатът, се изважда от фурната и се набоцква с вилица.

Изважда се от тавата и се отстранява хартията за печене.

В съд се изсипва сметаната и се слага на котлона. Бърка се непрестанно с

лъжица и щом се затопли, се изсипва в тавата, в която е печен блатът, а от горната страна се

слага и пандишпановият блат.

В тенджерка се налива 400 мл от прясното мляко и се слага на котлона. Добавя се млякото на прахуляк при непрестанно бъркане, прибавя се последователно и останалото мляко. Щом се затопли, се напоява с него пандишпановият блат в тавата.

Оставя се сладкишът да поеме цялото мляко и да се охлади добре.

Сервира се нарязан, залят с каремелен или различен по стремежи топинг.