Не супа, а истински балсам за стомаха. Хапвайте с удоволствие

Не чорба, а същински еликсир за стомаха. Хапвайте на драго сърце и да не забравите да ни похвалите пред другари

Необходими Продукти

● свинско месо - 300 г
● картофи - 2 огромни
● лук - 1 глава
● ориз - 1 ч.ч.
● магданоз - 2 стръка, единствено листата
● целина - 4 - 5 стръка, единствено листата
● черен пипер
● сол
● чубрица
● олио
● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Месото почистваме от ципите и мазното, и го нарязваме на дребни хапки.

Загряваме олиото и запържваме месото, едвам си смени цвета, тогава прибавяме и лука. Запържваме за малко и прибавяме парещ бульон или вода - към 2-3 литра. Намаляме котлона на най-ниска степен и оставаме да ври под похлупак за към час.

Тогава прибавяме нарязаните на ситно картофи, а след още 10 минути и измития и отцеден ориз.

Когато заври още веднъж, прибавяме подправките - солта, черния пипер, чубрицата и нарязаните на ситно листа от магданоза и целината.

Когато оризът е сварен, вършим варена застройка от яйцето и киселото мляко, която след това прибавяме към супата.