Не стига, че понички са толкова пухкави и вкусни, ами

Не стига, че понички са толкоз пухкави и вкусни, ами си имат и пудингов заряд - просто сме без думи

Необходими Продукти

● прясно мляко - 300 мл топло
● жълтъци - 2 бр.
● квас - 25 г
● олио - 3 с.л.
● брашно - 500 или 600 г
● сол - 1 с.л.
● захар - 3 с.л.
● пудинг - за пълнежа, без варене

Начин на подготвяне

1. Смесваме прясно мляко, жълтъците, маята и олиото.

2. Прибавяме брашното, солта и захарта.

3. Омесваме тестото и го оставяме в купа да почине за 10 мин загъното с забрадка.

4. Разделяме тестото на топчета с величина колкото мандарина и ги подреждаме върху намазнена повърхнина.

5.Оставяме ги 1 час да втаса.

6. Пържим ретро поничките в бездънен съд в 500 мл олио на слаб огън за 4-5 мин от едната страна.

После благодарение на пулверизатор ги пълним с пудинга.

Отделеното време за тези неустоими понички с пудинг си заслужава.