Не сте ли опитвали шаран с лук на фурна, не

Не сте ли опитвали шаран с лук на фурна, не знаете какво значи в действителност апетитен шаран

Необходими Продукти

● риба - 1 кг
● лук - 5 глави
● домати - 1 кг
● моркови - 6 бр.
● целина - 1 - 2 глави
● олио - 150 мл. (зехтин)
● магданоз - 1/2 вр.
● дафинов лист - 3 листа
● черен пипер - 1/2 ч.л. (на зърна)
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарязваме на кубчета морковите, лука и целината.

Задушаваме ги в мазнината за към 10-тина минути до момента в който омекнат, като понякога сипваме по малко топла вода.

Към омекналите зеленчуци прибавяме 2/3 от доматите - нарязани на дребно. Задушаваме за още 10-тина минути и слагаме дафинов лист, черен пипер и сол.

Почистваме, измиваме и нарязваме шарана на шайби, а по избор може да го оставите и цялостен.

Нареждаме частите риба в тава и изсипваме задушените зеленчуци върху нея. Нарязваме останалите ни домати на филийки и ги подреждаме върху зеленчуците.

Заливаме с малко (около 200 мл.) вода и печем в умерена фурна 20-30 мин. до лой.

Поднасяме печената риба, поръсена с магданоз.

Шаранът с лук на фурна е доста апетитен.