Не стават за романтична вечеря, но са страхотни за събиране

Не стават за сантиментална вечеря, само че са страхотни за събиране с другари или фамилията

Необходими Продукти

●

За пелмените

● кайма - 70 - 100 г (готова с подправки)
● жълтъци - 2 бр.
● вода - 1/2 ч.ч
● брашно
● сол
● масло
● червен пипер
● черен кимион
●

За чесновото мляко

● кисело мляко - 2 с.л.
● чесън - 1 ч.л. на прахуляк ( може и пресен)
● копър - 1 к.л. изсъхнал

Начин на подготвяне

От жълтъците, водата, щипка сол и брашно омесваме меко тесто. От тестото разточваме кора, нарязваме на ленти (около 2см), след което и лентите нарязваме по този начин, че да се получат дребни квадратчета. Във всяко квадратче слагаме по малко кайма и затваряме като притискаме с пръсти краищата.

Слагаме на котлона да заври подсолена вода. След като сме създали пелмените ги пускаме във врящата вода, когато изплуват ги варим 5 мин., изкарваме ги, заливаме ги със студена вода и ги отцеждаме.

В тиган разтапяме малко масло, слагаме малко сол и червен пипер и изсипваме отцедените пелмени. Позапържваме за 1-2 мин. и по-късно пелмените са подготвени.

Чесновото мляко вършим като смесим млякото, чесъна и копъра.