Не сме сигурни, че това е любимият крем на кралицата,

Не сме сигурни, че това е обичаният крем на кралицата, само че сигурно на вас ще ви хареса

Необходими Продукти

● лимони - 4 бр.
● пудра захар - 350 г
● яйца - 4 бр.
● масло - 100 г

Начин на подготвяне

Лимоните се изцеждат, кората се настъргва на ситно. Сокът се смесва с кората, пудрата захар и маслото. Кремът се вари на водна баня.

Затопля се, като се разбърква понякога, до момента в който маслото не се разтопи, а захарта не се разтвори. Яйцата се разрушават добре и се прибавят към сместа.

Варенето продължава на муден огън още 20 минути. Сместа би трябвало да стане съвсем гъста.

Кремът може да се съхранява в буркани, които се затварят херметично. Той може да се употребява за плънка на разнообразни типове сладкиши и пайове.