Не сме съвсем сигурни откъде идва името на този сладкиш,

Не сме напълно сигурни от кое място идва името на този сладкиш, само че знаем, че е тоооолкова апетитен, че ни е все тая по какъв начин се споделя

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 5 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● орехи - 1. 5 ч.ч. смляни
● галета - 2 с.л.
● брашно - 4 с.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● какао - 2 с.л.
●

За крема

● заквасена сметана - 600 г
● течна сметана - 250 мл
● пудра захар - 1. 5 ч.ч.
● ванилия - 1 бр. (0.2 г)

Начин на подготвяне

В купа смесвате сухите съставки без захарта. С миксер разбивате яйцата със захарта на бухнал крем. Добавяте на стадии от сухата примес.

Сипвате сместа в тава 26 см постлана с хартия за печене.

Печете блата до подготвеност на 180 градуса в авансово загрята фурна.

Изпечения блат обръщате в подобаваща паница и премахвате хартията. Разделяте ги на две елементи по хоризонтала и оставяте да се охладят изцяло.

През това време с миксер разбивате течната сметана.

Към нея добавяте и заквасената сметана, пудрата захар и ванилията, смесвате добре благодарение на шпатула.

Сглобявате сладкиша, като обилно мажете с крем, от горната страна поръсвате със счукан крокан.

Сладкишът Негърска младоженка е доста апетитен.