Торта с моркови и крем
Необходими Продукти
●За блатовете
● краве масло - 225 г (на стайна температура)
● кафява захар - 300 г
● есенция ванилия - 10 мл
● яйца - 1 бр. (на стайна температура)
● жълтъци - 1 бр. (на стайна температура)
● моркови - 50 г (настъргани)
● брашно - 180 г (Тип 400)
● джинджифил - 1/4 ч.л. (пресен)
● канела - 1/4 ч.л.
● сол - 1/4 ч.л.
● лешници - 100 г (смлени)
●
За крема
● краве масло - 125 г (на стайна температура)
● крема сирене - 400 г
● есенция ванилия - 5 мл
● пудра захар - 200 г
● лешници - 50 г (наситнени)
Начин на подготвяне
Приготвяне на блатовете:
Загрейте фурната на 180°C и намажете с масло тавичка за печене, в която сте сложили на дъното хартия (може да употребявате тава или форма с диаметър 22 см или квадратна).
В огромна купа смесете маслото, захарта и ванилията до приемането на хомогенна примес, след което прибавете жълтъка и разбъркайте добре.
Прибавете настърганите моркови, джинджифила, канелата и солта, след което последователно сипвайте брашното и бъркайте, до момента в който всички съставки не се смесят добре. Накрая прибавете лешниците и налейте сместа за блата на морковената торта в квалифицираната тава.
Печете в авансово загрята фурна за 35 минути (проверете с съчка за зъби дали е опечен блатът). Извадете от фурната, оставете да изстине най-малко 15 минути преди да го извадите от тавата.
Може да употребявате орехи вместо лешници, а може и да ги пропуснете. Също по този начин може да замените кафявата захар с бяла.
За крема:
С миксер разбийте маслото и крема сиренето за към 3 минути, прибавете ванилията, след което последователно сипвайте пудрата захар лъжица по лъжица.
Намажете крема върху охладения блат, украсете вкусната торта с лешници и съхранявайте в ледник.
Сервирайте тортата с моркови и крем.
На фотографията е показана торта, приготвена с половината артикули.
