Не случайно сме кръстили това ягодово парфе съвършеноНеобходими Продукти● за

Не инцидентно сме кръстили това ягодово парфе напълно

Необходими Продукти

●

за блата

● брашно - 2 с.л.
● яйца - 2 бр.
● ванилия - 1 бр.
● захар - 4 с.л.
● олио - 2 с.л.
●

сметанов слой

● ягоди - 200 г
● течна сметана - 20 мл
● желатин - 10 г
● захар - 5 с.л.
● заквасена сметана - 200 г
●

ягодово желе

● желатин - 10 г
● ягоди - 300 г
● захар - 5 с.л.

Начин на подготвяне

Най-напред пригответе блат за плодовото парфе. Разбийте захарта и яйцата, прибавете към тях ванилия, брашното и олиото.

Сипете готовата примес във форма с преносим ръб, в която сте поставили хартия за печене, моята е 20 см.

Печете на 180 градуса и оставете встрани да изстине. Заемете се с подготвяне на белия пласт.

Разбийте захарта и течната сметана, прибавете към тях заквасената сметана, разбъркайте.

Накиснете желатина с малко вода в купичка, оставете да набъбне. После втечнете на водна баня и го сипете при сметановата примес.

Добавете нарязаните ягоди и разбъркайте. Сипете върху изстиналия блат. Сложете готовия ягодов сладкиш в ледник да стегне.

Пригответе ягодовото желе като пасирате ягодите и малко лъжици захар. Добавете желатина към тях. Сипете върху стегнатия десерт. Приберете нежното парфе още веднъж в ледник за няколко часа.

Съвършеното ягодово парфе се украсява с листенца мента и ягоди.