Не си и помисляйте да поднесете дивеч без пикантен ябълков

Не си и помисляйте да поднесете дивеч без лют ябълков сос

Необходими Продукти

● лук - 3 глави шалот
● стафиди - 1 с.л.
● оцет - 1 - 2 ч.л. червен винен
● бульон - 100 мл пилешки
● ябълки - 2 бр. кисели
● масло - 20 г
● бренди - 1 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Наситнете лука, обелете и нарежете ябълките на късчета. Загрейте в тенджера маслото и задушете ябълките и лука.

Добавете бульона, стафидите и брендито и разбъркайте. Оставете всичко да къкри на муден огън до омекването на ябълките.

Овкусете готовия сос със сол, оцет и пипер. Подходящ е за салати с дивеч или пък за студено свинско печено.