Не се стеснявайте да си отрежете второ или трето парче

Не се стеснявайте да си отрежете второ или трето парче торта, тя по тази причина е направена толкоз вкусна

Необходими Продукти

● ръжен самун - 250 г
● яйца - 2 яйца
● масло - 150 г
● захар - 100 г
● шоколад - 250 г
●

За крема

● уиски - 50 мл
● сладкарска сметана - 200 мл
● яйца - 3 бр.
● шоколад - 200 г
● захар - 50 г
● пудра захар - 50 г
●

За украса

● боровинки - 50 г

Начин на подготвяне

Начупете ръжения самун в блендера. Добавете захарта и яйцата и блендирайте до еднородност.

Разтопете шоколада и масло в микровълновата фурна или на водна баня и прибавете към ръжената примес. Блендирайте наново и прехвърлете получената примес в кръг, затрупан с лист хартия за печене. Изпечете ръжено-шоколадовия блат за 20 минути на 170°C.

За крема отделете белтъците от жълтъците на яйцата. Поставете в купа жълтъците, прибавете захарта и разбийте добре. Поставете купата на водна баня и бъркайте, до момента в който сместа се сгъсти и добие еднородна консистенция.

Затоплете сладкарската сметана и прибавете шоколада, начупен на части. Бъркайте, до момента в който се разтопи изцяло в топлата сметана и сместа стане хомогенна.

Добавете уискито, разбъркайте сместа и охладете за малко.

Разбийте белтъците с пудрата захар и щипка сол на бухнал сняг. Обединете трита съставния елемент на крема с шпатула и охладете за малко.

Намажете ръжения блат с шоколадовия мус крем и гарнирайте шоколадовата торта с пресни боровинки.