Не се стеснявайте да си отрежете и по-голямо парче, сигурни

Не се стеснявайте да си отрежете и по-голямо парче, сигурни сме, че доста ще ви хареса

Необходими Продукти

● фиде - 2 ч.ч. несварено
● яйца - 2 бр.
● сирене - 150 г
● краве масло
● олио - за тигана
● сол
● кори за баница - 4 фини точени

Начин на подготвяне

Сваряваме фидето до полуготовност в подсолена вода. Изцеждаме и до момента в който е горещо, слагаме 2 с.л. краве масло да се разтопи в него. Натрошаваме сиренето, чукваме двете яйца и разбъркваме добре.

На дъното на тефлонов тиган сипваме 1-2 супени лъжици олио, размазваме добре дъното и стените на тигана. Слагаме две фини точени кори, тъй че краищата им да излизат отвън стените на тигана.

Сипваме плънката и разстиламе добре, леко притискаме да се оформи добре и по стените на тигана.

Отгоре слагаме други две кори и завиваме добре с долните краища. Намазваме с 1-2 лъжици олио от горната страна. Печем на котлона на умерена температура до зачервяване.

Обръщаме клина благодарение на огромна паница или похлупак. После приплъзваме назад в тигана, с цел да се опече и другата страна.

Поднасяме клина с кисело мляко или айрян.