Няколко яйца, чаша мляко и слагате в тенджерата- няма толкова пухкав и вкусен омлет
Не се считам за мързелива стопанка, само че не обичам да сготвям дълготрайно време. Опитвам се да измисля нещо бързо, само че питателно . В последна сметка закуската зависи от това дали денят стартира продуктивно. Съгласете се, бърканите яйца са скучно ядене. Много по-интересен за всеки ден е омлетът на водна баня .
Всеки от нас има вашите трикове по какъв начин да направите омлетът по-великолепен и по-нежен. За страдание, каквото и да добавите към него, няма да можете да извършите суфле в тиган. Тук би трябвало да измененията самия способ на готвене. Обърнете внимание на въздушния омлет на водна баня .
Съставки
Яйце 4 бр.
Мляко 200 мл
Масло 50 гр
Сол на усет
Подготовка
Вземете дълбока топлоустойчива купа. В нея ще приготвим омлета. Разбийте яйцата там. Към тях прибавете мляко и малко сол. Разбийте съставките дружно до гладка примес.
След това прибавете парче масло към сместа. Налейте вода в огромна тенджера. Поставете купата с заготовката в нея, тъй че да не се обърне.
(377).jpg )
Покрийте тенджерата с похлупак и оставете водата да заври. След това варете 15 мин. Когато омлетът е подготвен, деликатно извадете купата от водата.
(396).jpg )
Използвайте силиконова шпатула, с цел да извадите омлета от съда. За да извършите това, обиколете краищата с шпатула. Сервирайте омлетът цял или нарязан на филийки.
(378).jpg )
Такъв омлет на водна баня наподобява суфле по текстура.. Сервирам омлетът с изгорял самун и зеленчуци на масата. Понякога посипвам ястието с настърган кашкавал. Тогава усетът става още по-богат. Харесвате ли рецептата? Ще се радваме да научим вашето мнение!
