Не се шегуваме - един хляб няма да ви стигне

Не се майтапим - един самун няма да ви стигне да се насладите на вкусния сос

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● чушки - 1 суха алена
● чесън - 6 - 7 скилидки
● самун - 1 - 2 филийки
● бадеми - 1 шепа (може и орехи)
● лук - 1 глава
● бяло вино - 1/2 ч.ч.
● сол

Начин на подготвяне

Запържете свинското до златисто. Налейте вода (да го покрие) и го сварете.

В тиган запържете алената суха чушка. Извадете и заделете.

В същата лой изпържете чесъна и извадете при чушката.

Изпържете и бадемите, още веднъж извадете. По същия метод и филийката самун. Всичко това отделяте в една паница.

В същия тиган карамелизирайте лука, нарязан на едро и прибавете чашка бяло вино. Когато изври алкохолът изключете котлона.

Извадете свареното месо и прибавете всичко изпържено от чинията, която заделихте в тенджерата при бульона. С пасатора пасирайте всичко добре.

Върнете месото вътре и го сложете на котлона за пет минути.

Свинското със сос от бадеми е доста вкусно.