Чийзкейк с лешников тахан и бял шоколад
Необходими Продукти
● бисквити - - 300 г /2 пакета/ шоколадови cookies● масло - 1 пакетче 125 г
● крема сирене - 500 г /4 бр./
● сметана - 200 г /1 течна сладкарска/
● бял шоколад - 2 бр.
● лешников тахан - 1 бурканче подсладен
● ром - 1 есенция
Начин на подготвяне
За блата:
Бисквитите Кукис се натрошават в блендер или на ръка на ситно. Към тях се прибавя разтопеното масло и 1/3 ампула есенция ром. Разбърква се добре и готовата примес се слага във форма за торта с отлепящо се дъно. Разпределя се отмерено, като за задачата може да се употребява лъжица. Така готовата основа се слага в ледник да стегне, най-малко 15 минути.
За крема:
1 шоколад и 2/3 от другия се слагат в съд за водна баня дружно с малко от течната сметана, с цел да се разтопят.
През това време останалата течна сметана се разрушава с миксер, като се оставя с по-лека консистенция, прибавят се крема сиренето и най-после разтопеният бял шоколад. Всичко се разбърква добре.
Така готовият крем с тахан се разпределя върху стегналия блат. Връща се в хладилника, до момента в който стегне още веднъж.
Когато вкусният чийзкейк се е охладила и стегнала, се глазира с лешников тахан.
Чийзкейк с лешников тахан и бял шоколад се украсява с настърган бял шоколад и натрошени бисквити.
Хубаво е да престои 12 часа преди консумация в ледник, покрита с фолио.
Бон Апети!
