Не се притеснявайте да експериментирате в кухнята, защото така се

Не се тормозете да експериментирате в кухнята, тъй като по този начин се раждат най-вкусните ястия и специалитети!

Необходими Продукти

● фазан - с дреболиите
● лук - 20 гр.
● масло - 25 гр.
● ориз - 15 гр.
● кестени - 10 бр.
● черен пипер
● магданоз
● вино - 15 мл.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● сол

Начин на подготвяне

Най - напред се подготвя плънката. Запържва се лукът, нарязан на дребно. Към него се прибавят дреболиите на фазана, авансово сварени и нарязани на дребно. Като се позадушат, поставят се почистеният ориз, черният пипер, солта и кестените, които авансово са опечени, обелени и сварени в прясно мляко.

Плънката се залива с 2 кафени чашки вода. Като се поизпари водата, с плънката се напълва фазанът, който авансово от вътрешната страна е леко посолен, посипан с черен пипер и намазан с масло.

Птицата се зашива и се пече на умерена фурна, като понякога се маже с вино и масло.

Готовият фазан се сервира с пресни салати или туршии.