Не се притеснявайте, ако маята е свършила - чуден хляб

Не се тормозете, в случай че маята е свършила - чудноват самун се прави и без нея

Необходими Продукти

● кисело мляко - 200 г
● олио - 1 - 2 с.л.
● сода за самун - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 щипка
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● семена - 2 с.л. микс
● вода - 70 мл
● царевично брашно - 1 ч.ч. пълнозърнесто
● брашно - 2 ч.ч. бяло, до меко лепнещо тесто

Начин на подготвяне

За този елементарен самун без квас купа смесваме двата типа брашно. Добавя се сол, захар, сода за самун и семена микс.

Разбърква се сместа, прибавяме олио, кисело мляко, вода и с вилица се разбърква на топка лепкаво тесто.

Плот се поръсва с брашно, сипваме тестото и с малко брашно се омесва леко единствено се трансферира няколко пъти.

Оформя се топка с набрашнени ръце и слагаме върху хартия за печене в тавичка.

С нож се срязват два дълбоки разреза на кръст.

Печем царевичния самун в загрята фурна 200°C първо за 10 минути, понижава се на 170°C печем още 30 минути до суха съчка и готово.

Соденият самун се изважда и леко охладен срязах на филии.

Вкусен, елементарен, без да чакаме да шупва - това е страховит самун за обяд!

Добър вкус!