Не се подвеждайте по заглавието на рецептата - тези питки

Не се подвеждайте по заглавието на рецептата - тези питки се назовават бързо, не тъй като се вършат бързо, а тъй като си излапват със скоростта на светлината

Необходими Продукти

● сирене - 1 ч.ч. натрошено
● яйца - 1 брой
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 2/3 ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● сода - 1 ч.л. бикарбонат
● брашно - към 3 ч.ч. пресято
● кашкавал - 100 г настърган
● мак - по избор, за поръсване

Начин на подготвяне

В огромна тава сипете 2 ч.ч. брашно и направете кладенче. Добавете в него натрошеното сирене, яйцето, олиото, солта. В киселото мляко разтворете содата и прибавете към другите артикули.

Замесете меко тесто и последователно сипвайте и останалата 1 ч.ч. брашно. Оставете тестото да престои в хладилника за към 10 минути. Загрейте фурната на 200 градуса.

От тестото оформете сиренки с форма малко по-голяма от на орех. Подредете ги в тавичка на разстояние едно от друго, тъй като усилват двойно размера си при печене. Върху всяко топче поръсете малко настърган кашкавал и маково семе. Изпечете питките до златисто.

Самата тавичка не се маже с лой, тъй като в тестото има олио.