Солени кифлички с шарена сол
Необходими Продукти
● брашно - 600 г● суха квас - 7 г
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● олио - 3/4 ч.ч.
● захар - 2 с.л.
● сол - 1 к.л.
● яйца - 1 бр.
● сирене - 150 г
● шарена сол
Начин на подготвяне
В леко затопленото мляко се поставя една супена лъжица захар и маята. Сместа се разбърква и се оставя на топло за към 10 минути, с цел да шупне маята.
Брашното се пресява, прибавя се солта и втората супена лъжица захар (ако обичаме по-сладък вкус) и се прави кладенче, в което се излива шупналата квас и белтъкът на 1 яйце.
Замесва се безпрепятствено и меко тесто, което се оставя да втаса, до момента в който удвои размера си.
Бухналото тесто се разделя на 3 топки, които се разточват на кръг.
В основата на всеки триъгълник се слага примес от натрошено сирене и шарена сол.
Оформят се кифличките, намазват се с жълтъка от яйцето, поръсват се с шарена сол и се подреждат в тава, на дъното на която е сложена хартия за печене.
Оставят се да бухнат за още двайсетина минути.
Солените кифлички се пекат в авансово загрята на 180 градуса фурна.
Солените кифлички с шарена сол са подготвени.
