Не се питайте какво ще хрупкате цял ден, питайте се

Не се питайте какво ще хрупкате през целия ден, питайте се какво ще вършиме по-късно, като ги изхрупате всичките

Необходими Продукти

● брашно - 150 г пшенично
● царевично брашно - 50 г /фино/
● суха хлебна квас - 3 г
● пчелен мед - 1 с.л.
● вода - 100 мл /хладка/
● зехтин - 50 мл
● сол - 2 - 3 щ.
●

още за поръсване

● червен пипер - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● семена - 2 - 3 с.л. от слънчоглед, сусам, маково

Начин на подготвяне

Смесете всички артикули и замесете тесто. Покрийте го с забрадка и оставете да си почине половин час на плота.

Предлагам ви тук един метод за приготвянето на тези крекери. Обърнете тавата от фурната върху плота, като я захлупите, тъй че дъното да е нагоре. Поставете хартия за печене върху дъното на тавата. Сложете тестото върху хартията и разточете деликатно на кора с дебелина 4 мм по ширината на хартията.

Върху разточената кора поръсете на редове надробен сладостен червен пипер, стрита на ситно чубрица и разнообразни семена по избор. Притиснете напълно леко с точилка семената.

Нарежете на дълги линии кората по диагонал. Получените ленти, нарежете на 3 – 4 места на дълги крекери.

Сложете тавата във фурната, дружно с крекерите, по този начин както е обърната с дъното нагоре.

Загрейте фурната преди този момент на 180 градуса.

Изпечете крекерите за 15-20 минути.