Рула със солена плънка
Необходими Продукти
● брашно - 2 ч.ч● вода - 1 ч.ч
● квас - 1/3 кубче прясна
● сол - 1 ч.л
● яйца - 1
● захар - 1 ч.л
● олио - 3 с.л.
● кашкавал - 30 г
● сирене - 40 г
● салам - 70 г шпек колбас
● апетитка - за намазване или лютеница
Начин на подготвяне
Нарязвам на дребно шпековият колбас. Настъргвам си кашкавала и сиренето.
Стоплям си леко водата и в нея поставям маята и захарта да шупне. Пресявам си брашното и в него си поставям затоплената вода, разрушена с маята. Правя си кладенче в брашното и изсипвам водата с маята и захарта. Добавям солта, олиото и яйцето.
Замесвам тестото върху набрашнен плот. Оставям тестото да втаса за 40 мин.
Набрашнявам си плота и разточвам тестото на правоъгълник. Намазвам го с домашна апетитка, поставям отмерено нарязано на дребно шпек колбас.
Най-отгоре поставям отново отмерено сирене и кашкавал. Завивам рулото. Режа рулото на дебели шайби. Слагам лист за печена в тава. Нарязвам рулата на разстояние едно от друго.
Пека на 180 градуса в загрята фурна до леко зачервяване. Поднасяме ги в паница.
Хапваме с кафе.
