Не се брои за празник, ако на трапезата няма баклава

Не се брои за празник, в случай че на трапезата няма саралия баклава с портокалов сироп, нали

Необходими Продукти

● кори за баница - 9 листа
● орехи - 1 купа (ситно начукани)
● галета - 2 с.л.
● олио - за поръсване
● масло - 30 г студено
●

сироп

● вода - 400 мл
● захар - 250 г
● мед - 2 с.л.
● портокалова кора - 1 бр.
● портокалов сок - 2 с.л.
● лимонен сок - 1 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● кокосови стърготини - 1 с.л. за поръсване

Начин на подготвяне

Приготвя се от предния ден сиропът, като се смесват водата със захарта, кора и сок от портокал, ванилия и сок от лимон. Вари се към 5 минути, кората се изважда и оставяме една нощ да се охлади.

В купа се начукват ситно орехите и смесваме с галета.

Взема се една кора, поръсваме с олио половината и с другата половина се прегъва на две. Поръсва се с орехова примес и с тънка пръчка се навива на руло.

Двата края се събират, да се набере към средата и изваждаме пръчката. Нареждат се тавичка, от горната страна се поливат с малко олио и късчета нарязано масло.

Печем саралията загрята фурна на 180 градуса до зачеряване. Изважда се и с черпак се заливат баклавичките.

Оставят се за 2-3 часа да попие сиропът, след това се трансферират в поднос, заливаме с останалия сироп и поръсваме с кокосови стърготини. Страхотна саралия баклава!