Не просто вкусна мусака с телешко месо, а истински кулинарен

Не просто вкусна мусака с телешко месо, а същински кулинарен празник!

Необходими Продукти

● кайма - 500 г, телешка
● домати - 1/2 буркан, от консерва
● чушки - 2 зелени
● кисели краставички - към 1/2 буркан
● моркови - 1 брой, огромен
● яйца - 5 - 6 твърдо сварени
● картофи - 1 кг за картофено пюре
● прясно мляко - 150 мл
● масло - за картофеното пюре
● кашкавал - за поръсване
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Намачкайте консервираните домати и размесете каймата с 2-3 с.л. от него. Загрейте малко лой в тиган и задушете нарязаните чушки и морков. Добавете каймата, овкусете с подправки и останалите домати.

Задушавайте, до момента в който доматеният сок не се изпари. През това време сварете и картофите, след което ги направете на пюре с малко сол, масло и прясно мляко. Сварете яйцата и ги нарежете на кръгчета.

В намаслена тава направете канапе от картофеното пюре, от горната страна разпределете каймата, ред нарязани краставички и яйца и още веднъж ред пюре. Поръсете с кашкавала и запечете мусаката до златиста коричка.