Не просто ризото с гъби и пиле, а вкусен празник

Не просто ризото с гъби и пиле, а апетитен празник за сетивата, който може да поднесете с мотив или без

Необходими Продукти

● пилешко месо - 300 г
● гъби - 200 г
● ориз - 2 ч.ч.
● вино - 150 мл. бяло
● бульон - 1 л. пилешки
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● масло - 20 г
● зехтин - 1 с.л.
● пармезан - 20 г

Начин на подготвяне

В огромен тиган се запържват лукът и чесънът в зехтина и маслото. Добавете нарязаното на хапки пилешко месо пържете до златисто цвят. Прибавете нарязаните гъби и гответе още 5 минути.

След това прибавете оризът и разбърквайте, до момента в който стане транспарантен. Добавя се виното и се бърка, до момента в който оризът го поеме.

Сипете половин чаша от бульона и още веднъж се готви, до момента в който течността бъде поета. Продължава да се прибавя по половин чаша от бульона, до момента в който оризът омекне.

Ризотото се овкусява със сол и настърган пармезан, разбърква се и се снема от котлона.