Не пренебрегвайте в никакъв случай този солен чийзкейк - ще

Не подценявайте никога този солен чийзкейк - ще се изненадате какъв брой апетитен може да бъде в действителност

Необходими Продукти

●

За блата

● извара - 500 г
● яйца - 4 бр.
● лимецово брашно - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
●

За пълнежа

● извара - 500 г козя
● рикота - 200 г козя
● мащерка - 1 ч.л.
● зелен лук - 1 връзка
● масло
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

За блата:

За този вкусен солен къс изварата се разбърква с яйцата. Прибавя се содата. Разбърква се доста добре.

Постепенно се прибавя брашното при дълготрайно бъркане.

Разбърква се тестото за соления чийзкейк, което се поставя в авансово намазана с масло тава с преносимо дъно.

Оформя се доста добре около стените.

Пече се в авансово загрята фурна 20 мин на 200°C на вентилатор.

Ако сместа при печенето покрие цялата форма, откакто блатът се изпече и изстине, се отстранява част от блата, с цел да стане хлътнал с ръб по стените.

За пълнежа:

Изварата се разбърква с рикотата доста добре. Зеленият лук се измива и почиства. Нарязва се на ситно.

Към изварата с рикота се прибавя нарязаният на ситно лук, мащерка, сол и черен пипер.

Разбърква се доста добре и се слага върху блата.

Печете соления чийзкейк се 20 мин в авансово загрята фурна на 200 °C на вентилатор.

Оставя се да изстине солен чийзкейк с козя извара и рикота, след което се отстраняват стените на формата.