Печено агнешко с уникална коричка за Великден
Необходими Продукти
● агнешки бут - 1.5 кг● ориз - 150 г
● праз - 1 бр.
● лук - 2 глави
● краве масло - 1 с.л. меко
● орехи - 15 г смлени
● чесън - 4 скилидки
● мед - 4 с.л.
● мащерка - 3 стръка
● босилек - няколко листа
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
Измиваме и подсушаваме агнешкото. После го нарязваме на части.
Взимаме си тавичка и я намазваме с малко лой. В нея слагаме агнешките части.
Подправяме от всяка страна с прясно смляна сол и черен пипер. Накълцваме босилека, мащерката и чесъна на ситно и ги смесваме в дребна купичка (можете да ползвате и джоджен вместо босилек).
Прехвърляме тази примес върху агнешкото и хубаво разтриваме с ръце, с цел да поеме от усетите им. Нарязваме лука и праза на полумесечета и ги нареждаме в тавичката.
Покриваме тавичката с алуминиево фолио. Печем в авансово загрята фурна на 140°C за 7 часа. Изкарваме месото и в тавичката прибавяме ориза.
Доливаме още 100 мл вода и щипка сол. Връщаме във фурната, като усилваме градусите на 200. Печем за 30 мин до сваряване на ориза.
Две от частите месо, намазваме с меда, а третото с мекото масло. Тези с меда поръсваме със смлените орехи. След като оризът е съвсем подготвен, слагаме месото още веднъж в тавичката.
Връщаме във фурната за последни 15 минути за образуването на коричка на нашето вкусно агнешко печено. Да ви е сладко с тази моя рецепта с агнешко за Великден.
Печено агнешко с неповторима коричка за Великден е луксозно!
