Не правете компромиси - напълнете истинска домашна кокошка, а не

Не правете взаимни отстъпки - напълнете същинска домашна кокошка, а не някакво пиле, с цел да усетите разликата! И да ви е сладко!

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1 млада кокошка с дреболиите
● сол
● черен пипер - надробен
● лук - 1 глава
● чесън - 2 - 3 скилидки по избор
● масло - 2 - 3 с.л.
● ориз - 1/2 ч.ч.
● магданоз - 2 с.л. ситно скълцан
● маслини - 1/2 ч.ч. нарязани
● лой - 100 мл

Начин на подготвяне

Подберете млада кокошка, а в случай че е по-стара, би трябвало авансово да я сварите до полуготовност.

Почистената кокошка натъркайте хубаво със сол и малко черен пипер вън и вътре.

Загрейте маслото в тиган и запържете ситно скълцания лук, а по-късно и чесън. Щом поомекнат, прибавете маслините и нарязаните кокоши дреболийки.

Сипете ориза, долейте малко гореща вода и разбърквайте, до момента в който оризът набъбне и всмуква течността.

Свалете от огъня плънката и подправете със сол, черен пипер и магданоза. Напълнете кокошката добре, зашийте я и я сложете в подобаваща тава.

Залейте с мазнината и 1/2 ч.ч. вода и сложете да се пече, като понякога я поливате със соса от тавата.

Поднесете пълнената домашна кокошка със салата.