Не правете компромис с вкуса - най-вкусната пица е с

Не правете компромис с усета - най-вкусната пица е с ръчно забъркано тесто и свежи артикули, съчетани по превъзходен метод

Необходими Продукти

●

за тестото

● квас - 1 пакетче суха
● захар - 1 щипка
● вода - 5 с.л.хладка
● сол - 1 щипка
● олио - 4 - 5 с.л.
● брашно - за меко тесто
●

за от горната страна

● домати - 2 - 3 броя, може и от консерва
● лук - 1 гл.
● салам - 150 - 200 г шунка или колбас по желание
● яйца - 1 варено
● маслини - 5 - 10 броя
● риган - сушен
● босилек - сушен
● кашкавал - настърган

Начин на подготвяне

Разтворете маята със захарта и хладката вода и оставете 20 минути да втаса. Добавете към нея останалите артикули за тестото и го замесете безпрепятствено. Покрийте го с забрадка и го оставете да втаса в намаслен съд.

След това разтопете тестото в намаслена тава. Отгоре наредете кръгчета домати, лук, шунка, вареното яйце, малко маслини и поръсете с риган.

Сложете пица Калабрия да се изпече в загряна фурна на 200-220 градуса за 20 минути или до подготвеност. Преди края поръсете с настърган кашкавал щедро и от горната страна поръсете и малко босилек. Доопечете пицата до лек тен.