Не обичате кисели краставички или нямате в момента? Не се

Не обичате кисели краставички или нямате сега? Не се тормозете, отново можете да извършите руло Стефани по тази рецепта.

Необходими Продукти

● кайма - 750 г
● лук - 1 глава
● магданоз
● чубрица
● чер пипер
● кисело мляко - 1 с.л
● сода бикарбонат - 1 щипка
● самун - 1 - 2 филии, самун
● яйца - 1 брой
●

За плънка

● яйца - 3 броя, варени
● моркови - 1 бр. варен
● кисели краставички - 4 - 5 броя

Начин на подготвяне

Каймата за рулото се приготвя, като се смесва с нарязан лук, чер пипер, магданоз, чубрица, кисело мляко и сода.

Старият самун се рони на трохи, прибавя се и той към сместа. Слага се едно яйце и всичко се смесва хубаво.

Добре е да престои по този начин в хладилника няколко часа, да се усвоят подправките.

Този път аз сложих плънка от варени яйца, без да прибавям варен морков и кисели краставички, само че вие може да си добавите, както е по рецепта за Руло Стефани.

Разстилам половината от каймата в намазана с олио тавичка и класифицирам яйцата, в случай че има нарязани на пръчици морков и краставичка. Отгоре слагам останалата кайма и оформям рулото.

Моята тавичка е от йена и е с размер и форма, които не изискват доста съществено оформяне. Ако вие желаете може да оформите рулото благодарение на фолио и да го сложите в тавичка за печене. Отгоре намазвам с олио.

Пека на 180 градуса до подготвеност, да направи вкусна коричка.

За лесна гарнитура настрана от рулото подготвих печени картофи единствено с малко олио, сол и розмарин.

Изпробвайте моята концепция за Руло Стефани без краставички, добър вкус!