Не ни разбирайте погрешно - обичаме супа с грах, но

Не ни разбирайте неправилно - обичаме чорба с грах, само че някак най-любима ни е с топчета от кайма

Необходими Продукти

● кайма - 250 г от свинско месо с подправки
● ориз - 1 - 2 с.л. за каймата
● грах - 1 и 1/2 ч.ч.
● ориз - 3 с.л. за супата
● лук - 1 бр.
● олио - 3 с.л.
● масло - 1 - 2 с.л.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч. за застройка
● брашно - 1 ч.л. за супата
● брашно - за овалване на кюфтенцата
● чубрица
● куркума

Начин на подготвяне

Омесваме каймата с 1 супена лъжица ориз и вършим дребни топчета, които овалваме в брашно. Лука настъргваме ситно.

В олиото и маслото слагаме да се запържат топчетата, като разклащаме тенджерата, с цел да се запържат от всички страни /не разбърниквам с лъжица, с цел да не ги намачкам /.

Запържените топчета изваждаме с решетъчна лъжица и в мазнината слагаме да се задуши настърганият лук с малко гореща вода. Прибавяме и зеления грах.

Ръсваме черен пипер, чаена лъжичка брашно и наливаме 2 литра топла вода. Прибавяме клончета чубрица и куркума на усет. Когато супата заври прибавяме топчетата и 2- 3 супени лъжици ориз.

Варим до подготвеност на всички артикули. Изваждаме клончето чубрица и наливаме 1/2 чаена чаша топло прясно мляко за застройка. Варим супата още 1-2 минути като разбъркваме.